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Menü 1
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€ 33,00
Kürbiscrémesuppe
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Entenbrustfilet Rosa gebraten,
erlesenes Gemüse und Kartoffelgratin
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Apfelstrudel mit Vanilleeis
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Menü 2
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€ 32,00
Kraftbrühe mit Flädle
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Kalbs- & Schweinebraten mit Waldpilzen á lá Créme, erlesenes Gemüse, Spätzle und Kroketten
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Früchtebecher
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Menü 3
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€ 35,00
Apfel Selleriecremesuppe
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Wildererteller mit Pilzen Spätzle und Mandelkroketten
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Joghurt - Limetten- Mousse
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Menü 4
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€ 36,00
Karotte- Ingwercremesuppe
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Filet vom Schwein mit Pfifferlingen, feines Gemüse und Mandelbällchen
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Pralineneis mit Himbeersauce
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Menü 5
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€ 40,50
Honigmelone mit Schwarzwälder Schinken
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Kalbsmedaillon "Prinzess" mit buntes Gemüse
und Pommes-Dauphine
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Eisvariation mit Früchten
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Menü 6
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€ 30,50
Wolftäler Forellenfilet geräuchert mit Sahnemeerrettich
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Kalbsbrust gefüllt, mit Rosenkohl, Dauphine Kartoffeln
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Mousse au chocolate, Orangenfilet
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Menü 7
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€ 33,00
Doppelte Kraftbrühe mit Nudeln und Rindfleisch
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Gekochter Tafelspitz mit Meerrettichsauce, "kalten Beilagen" Bouillon Kartoffeln
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Sorbetvariationen
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Menü 8
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€ 43,00
Kraftbrühe mit Markklößchen
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Fischragout im Reisrand
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Wildmedaillon
mit Morchelrahmsauce, hausgemachte
Spätzle & Herzoginkartoffeln
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Créme-Caramel
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Menü 9
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€ 33,00
Kraftbrühe mit Klößchen
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Geschmorte Rinderroulade "bürgerlich" mit Apfelrotkohl und Kartoffelpüree
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Vanilleeiscreme mit Heißen Himbeeren
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Menü 10
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€ 33,00
Maultaschensüppchen
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Gemischter Fischteller
auf Safransauce mit Grill-Tomate
und Reistimbale
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Crêpes Normande
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Menü 11
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€ 35,00
Champignon-Crémesuppe
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bunter Salatteller
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Sauerbraten
mit hausgemachte Spätzle & Kartoffel-Klöße
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Eisvariation mit Früchten
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Menü 12
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€ 30,00
<<< vegetarisch >>>
Nudelteller mit Kräutersaitlingen
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Rohkost - Salatteller
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Gemüse-Spießchen
mit Tofu auf Reissockel
und fruchtiger Currysoße
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Dessert nach Wahl
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